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Il pubblico: chi deve candidarsi a «La Pergola»
Diciamo con precisione a chi ci rivolgiamo. Un post per tutti non convince nessuno.
Per La PergolaChi fa la stagione nella ristorazione, entro un'ora dal lago. Prima di tutto chi ha già lavorato bene qui.
Come controlliamoGuardiamo da dove arrivano le candidature e chi passa la prova.
Punto 2 di 6
Il problema reale: perché si ricominciava da capo
Cerchiamo il motivo vero per cui la sala non si riempie. Spesso è diverso da quello che sembra.
Per La PergolaIl posto è bello e la paga è giusta. Il problema è che nessuno lo sapeva, e gli annunci uscivano tardi.
Come controlliamoContiamo ogni settimana candidature, prove e posti coperti.
Punto 3 di 6
Quello che si può dimostrare
Non scriviamo «il lavoro dei tuoi sogni»: lo dicono tutti. Mettiamo fatti che si possono controllare.
Per La PergolaPaga netta scritta, un giorno libero vero, alloggio a 300 metri, premio di fine stagione, contratto da aprile a ottobre.
Come controlliamoNessuna prova resta ferma: ogni mese ne parla almeno un contenuto.
Punto 4 di 6
A cosa serve ogni canale
Ogni canale ha un compito preciso, così niente è fatto a caso e ogni canale passa le persone al successivo.
Per La PergolaLa pagina «Lavora con noi» fa candidare. Instagram mostra lo staff al lavoro. La scheda Google mostra il posto. La pubblicità porta l'annuncio a chi fa la stagione.
Come controlliamoPer ogni canale seguiamo un numero: candidature, prove fatte, posti coperti, persone tornate dall'anno prima.
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L'idea nuova del mese
Ogni mese proviamo una sola idea nuova, così capiamo con certezza se è stata lei a funzionare.
A maggio«Un giorno alla Pergola»: un video al mese girato dallo staff, dalla cucina alla sala.
Come controlliamoConfrontiamo lo staff che resta fino a ottobre con quello del 2025.
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Quando si cambia piano: deciso prima di partire
Decidiamo all'inizio cosa ci farà cambiare piano, così a fine mese è chiaro. Quando i numeri vanno bene, non cambiamo rotta, però aggiungiamo idee nuove.
Per La PergolaSe a maggio qualcuno se ne va, la pagina riparte subito con le candidature tenute da parte.
Come controlliamoIl numero da raggiungere è scritto nel documento prima di cominciare.
+ 80 foto dello staff e della cucina
